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Histoire épinard David Illouz
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L’Histoire des épinards par David Illouz

Après l’article de David Illouz sur la ratatouille, il nous en dit plus sur les épinards originaux. Cultivés en saison froide dans un sol riche, les épinards sont délicieux – juteux avec un bon croquant ; une saveur légèrement sucrée et sans amertume. Un peu comme une laitue à feuilles plus épaisses. David Illouz revient …