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David Illouz recette ratatouille
Recettes salées

La recette de la Ratatouille par David Illouz

David Illouz nous présente ici la recette de la célèbre et savoureuse Ratatouille. La ratatouille est un ragoût de légumes du sud de la France. Il n’existe traditionnellement pas de méthode de cuisson particulière pour la ratatouille. Les chefs français célèbres comme Roger Vergé ou Gui Gedda recommandent de frire légèrement chaque légume séparément pour …